Gotlandslinsen är en liten pastellrosa lins med gröna toner. Nötig smak med perfekt balans mellan sötma och beska. Den kan användas i en mängd eleganta rätter. Utmärkt även att mixa eller krossa.

Gotlandslinsen tilldelades 2024 EU:s skyddade ursprungs-beteckning, SUB.
Detta har vi kämpat för länge och symboliserar vår envisa tro på hur svensk matkultur kan utvecklas. SUB betyder att den härstammar från en viss ort, region eller land och att kvalitet eller andra egenskaper kan tillskrivas det geografiska ursprunget. Det är samma märkning som till exempel Kalix löjrom och Champagne har.