Stäme Gråärt KRAV 2,5kg
Stäme Gråärt KRAV 2,5kg
En melerad gråärt med ljus kärna. Fast textur och nötig rik ärtsmak med förnimmelser av rostade solros- och pumpafrö. God i sallader, grytor och som del i färs eller biffar. Ger naturligt en matig och tydlig huvudposition i de rätter den ingår i. Historiskt har den använts till gröt och mjöl som blev till välling, bröd och pannkakor.
Varje svenskt landskap har numer sin egen ärta. Dessa utvalda sorter är väl anpassade till odlingsplatsens förutsättningar och bidrar både till matupplevelse och hållbar regional matproduktion. Stäme gråärt har, tillsammans med andra svenska gråärtor, en tusenårig odlingshistoria i Sverige. Runt om i landet har det odlats lokala sorter som var baskost och foder förr i tiden. Denna halländska landskapsärt har sitt ursprung från gården Stäme utanför Laholm, därav sitt namn.