Widegrens Gård

Grödor som kommer klara från gården till köket inspirerar odlingsarbetet utanför Roma på Gotland 

Det finns något värdefullt och tilltalande i att odla något vackert från fält som med enkel tillagning kan läggas på en tallrik. Nya grödor som är lite svårare att klara av är ofta också mer lönsamt. Jakob och Olof som driver Widegrens gård investerar i gården och framtiden för att de drivs av utmaningen att lyckas med denna kombination. Odling av grödor som quinoa och linser passar bra in i gårdens växtföljder och bidrar både med kvävetillförsel och att gynna nyttoväxter. På gården odlar man även morötter, potatis och lök.

”Genom att vara tydlig med ursprunget på det vi odlar ger vi konsumenten möjlighet att göra bra val och påverka landsbygden man har nära.”

Jakob Ansén
Nordisk Råvaras odlarnätverk